En pleno invierno y con la ola Siberiana instalada durante estos días en nuestras ciudades… ¿A quién no le apetece un buen cocido? Si tenéis ganas de comer bien y además disfrutar de una gran tierra, no dudéis en mirar vuelos baratos y acercaros hasta Lalín, en la provincia de Pontevedra. Hoy os contamos todo lo que necesitáis saber…
- Foto de Amio Cajander en Flickr
El domingo 12 de febrero se celebra la 44ª edición de la Feria del Cocido de Lalín, reconocida de Interés Turístico Nacional, y que merece la pena visitar al menos una vez en la vida. Es una referencia imprescindible en el calendario gastronómico gallego y español, y una cita ineludible como prólogo del Carnaval, ya que se celebra siempre el domingo anterior al inicio de estas fiestas.
QUÉ HACER
El colorido de las carrozas, charangas, comparsas y grupos de gaiteros serán los dueños de las calles de Lalín después de la lectura del pregón, a cargo del periodista Pedro Piqueras, precedido por la celebración del acto de investidura de los nuevos miembros de la Encomienda del Cocido.
La propia feria será otro de los principales atractivos de esta jornada, ya que los mejores productos de la Deza se expondrán en los numerosos puestos instalados en el Campo de la Feria Viejo. Carne de cerdo, chorizos, carne de vacuno y otros productos característicos de la comarca demostrarán que Lalín es sinónimo de cocido, y no de un cocido cualquiera, sino de uno de los mejores.
En cuanto a los actos culturales, actuarán en la ‘Gala do Cocido’ artistas como David Bisbal, Pastora Soler y David Bustamante y se entregará también el Premio Nacional de Periodismo Gastronómico ‘Álvaro Cunqueiro’ además de los Premios de la Gastronomía de Galicia.
Por si fuera poco, y para ir abriendo boca, 35 restaurantes de Lalín ofertarán durante los días previos a la feria más de 5.200 plazas para poder degustar, con reserva, el cocido lalinense…
¿POR QUÉ VISITAR LALÍN?
Por mil razones… por sus montes infinitos, por sus ríos, por sus carballeiras, por sus museos, por su riqueza etnográfica, por su tradición musical, por sus pazos, por sus castros, por sus artistas, por sus esculturas, por su oferta comercial, por sus ferias, por su cocido, por sus fiestas, por su gente…
Y es que Lalín, rural y urbano, tradicional y moderno, ofrece a los visitantes infinidad de posibilidades para el ocio, la cultura, el deporte y, sobre todo, la gastronomía. ¿A qué estás esperando?
