Si algo podemos asegurarte desde eDreams es que todo el que prueba la gastronomía de Gran Canaria repite. Por eso, hemos pensado que esta lista con algunos restaurantes de Gran Canaria con más fama será ideal para que puedas preparar desde ya tu viaje.
Como te dispones a comprobar, hemos reunido restaurantes de vanguardia distinguidos con estrella Michelin junto a otros que tienen el reconocimiento de los comensales canarios que buscan los bocados más tradicionales. Eso sí, tras las puertas de cada uno de estos restaurantes de Gran Canaria te espera una experiencia diferente que pasará del paladar a tu recuerdo en cuestión de segundos:
- El Perola
- La Aquarela
- Bernardino
- Deliciosa Marta
- El Arrosar
- Tagoror Cueva de Bartolo
- El Boya Playa
1. La esencia más tradicional está en el restaurante El Perola
No exageramos en absoluto si te decimos que El Perola debería estar en las guías de los mejores sitios que ver en Gran Canaria. Su local se halla en la localidad de Agaete, concretamente en el número 19 de la plaza de la Constitución. Se trata de un espacio muy pequeño que, más que un restaurante, se presenta como una taberna tradicional. Los que vienen hasta aquí lo hacen para saborear las tapas y la comida casera que sale de esta cocina todos los días. Y lo hace siguiendo a rajatabla los mandamientos de la gastronomía de Gran Canaria, así que cada plato es un trozo de la esencia de la isla que acabará en tu paladar.
2. La Aquarela, la exquisitez de uno de los mejores restaurantes de Gran Canaria
Distinguido con una estrella Michelin, es complicado que encuentres restaurantes de Gran Canaria que ofrezcan más calidad que este, tanto en el producto como en el servicio. Este restaurante se emplaza en Apartamentos Aquamarina Barranco de la Verga s/n, en pleno corazón de la ciudad de Las Palmas. El local ofrece vistas a la bahía en un entorno muy especial. No obstante, es la cocina de Germán Ortega la que brilla con luz propia. Hay que apostar por su menú degustación para comprobar la amplitud de los sabores de uno de los mejores restaurantes de Gran Canaria sin ninguna duda. Por cierto, su lista de espera suele ser considerable, así que harás bien en reservar en cuanto tengas tu viaje a Gran Canaria cerrado.
3. Bernardino: el respeto a la gastronomía de Gran Canaria más antigua
Hay una legión de canarios que peregrinan a este restaurante situado en Camino Cruz del Gamonal, 170, en la localidad de Santa Brígida cada vez que pueden. ¿Por qué? En gran medida, por las costillas con papas y maíz que salen de la cocina de Bernardino sin parar. Pero este plato es solo la punta del iceberg de uno de los restaurantes de Gran Canaria con sabores más tradicionales. El puchero canario es también muy celebrado por los comensales. Sin duda, se trata de un espacio en el que vas a disfrutar de la experiencia más auténtica de la gastronomía de Gran Canaria.
4. La vanguardia canaria se da cita en el restaurante Deliciosa Marta
Deliciosa Marta es uno de los restaurantes de Gran Canaria que más de moda están. Está situado en la calle Pérez Galdós del centro de la capital, por lo que su localización es magnífica. La apuesta de su cocina es sencilla: tratar con respeto los productos canarios, pero dándoles un giro inspirado en tendencias internacionales. No hay que dejar de probar los ñoquis trufados, el steak tartar o la ensaladilla para obtener una experiencia que es difícil de encontrar en cualquier otro punto de la isla por su perfecto equilibrio entre tradición y vanguardia.
5. El Arrosar: de los mejores restaurantes de Gran Canaria para comer arroz
El número 10 de la calle Salvador Cuyas de Las Palmas está reservado a un templo para los que aman el arroz, que no son pocos. El Arrosar es un gran ejemplo de cómo crear un espacio para disfrutar con todos los sentidos. Su local es elegante y muy acogedor; y su carta, una experiencia en toda regla. Evidentemente, los arroces son los protagonistas en elaboraciones tan recomendables como la de ajetes y chocos o el arroz negro de toda la vida. Pero, para destacar como uno de los mejores restaurantes de Gran Canaria, hay que ofrecer más. Algo que El Arrosar consigue con una carta de mariscos de alto nivel.
6. Tagoror Cueva de Bartolo: un espacio único para comer
No todo el mundo sabe que en la parte este de Gran Canaria son muy tradicionales los restaurantes cueva. Pues bien, acercarse hasta Tagoror Cueva de Bartolo te va a servir para descubrir cómo son estos locales y, por supuesto, para disfrutar de un menú de calidad. Para llegar hasta aquí, has de dirigirte hacia la localidad de Ingenio, concretamente, a Montaña las Tierras número 21. El interior del local es increíble, y es que la cueva está preservada con todos los detalles. Los alrededores tampoco se quedan atrás: el barranco de Guayadeque te sobrecogerá. La cocina, por su parte, está inspirada en la gastronomía canaria más auténtica, así que prepárate para disfrutar.
7. Todo el sabor del mar y la gastronomía de Gran Canaria en el restaurante El Boya Playa
Sería muy injusto pasar por tierras canarias y no dedicar un pequeño homenaje a la tradición marinera de las islas. Para eso, uno de los restaurantes de Gran Canaria que no puedes perderte es El Boya Playa. Se encuentra en plena playa del Pajar, en el sur de la isla. Para llegar hasta aquí, basta con dirigirte a la calle Santa Águeda número 32. La carta te va a ofrecer pescados y mariscos de la zona para que descubras que el mar canario te regala más experiencias que las de sus playas.
Te hemos dado la información que necesitabas para saber cuáles son los restaurantes de Gran Canaria para comer sancocho, puchero canario o para comprobar cómo se innova en la cocina de la isla. Ahora te toca a ti elegir el sitio en el que quieres sentarte a la mesa.
¡No olvides reservar tu vuelo cuanto antes para no quedarte sin sitio en Gran Canaria!
