Ni que decir tiene que París (y Francia en general), con su amplia tradición gastronómica, es uno de esos destinos en los que sentarse a la mesa forma parte del itinerario de viaje. Pero, ante tanta oferta gritando “cómeme” desde los escaparates de las pâtisseries, ¿qué podemos pedir? A continuación, encontrarás algunas de las tartas y postres franceses que te harán agarrar el tenedor y poner rumbo a la capital francesa.
1. Macarons
Sus colores son tan atractivos como la gran cantidad de sabores que puedes encontrar. Son galletas hechas con azúcar glas, azúcar, huevo y almendra.
Pruébalos en: Pierre Hermé o Ladurée.
2. Mont-Blanc
Es imposible no rendirse a los pies de esta montaña hecha de merengue y castañas. ¿Sabías que su nombre viene porque se parece a las montañas Mont Blanc?
Pruébalo en: Carl Marletti
3. Tarte Tatin
Y… voilà! El milagro de convertir una sencilla manzana en un postre absolutamente delicioso se hace real con la tarte tatin.
4. Gâteau Saint Honoré
¿Una tarta hecha de profiteroles, crema, nata y caramelo? El menú del cielo debe parecerse a la tarta Saint Honoré.
Pruébalo en: La Pâtisserie des rêves.
5. Ispahan
La joya de los macarons es esta deliciosa mezcla de lichis, frambuesa y pétalos de rosa. Un dulce fresco, romántico e “Instagram friendly”. 😉
Pruébalo en: Pierre Hermé
6. Éclair
De chocolate, de vainilla, de pistacho, café, castañas… hay un éclair para cada persona, porque (seamos honestos) nadie puede resistirse a un bollo relleno de crema.
Pruébalo en: Gâteaux Thoumieux
7. Crêpes Suzette
Naranjas, azúcar y fuego. Tres palabras que abren la puerta al festival de sabores que encierran los pliegues del crêpe suzette.
8. Paris-Brest
El nombre viene de una carrera ciclista entre las ciudades de París y Brest, precursora del Tour de Francia. Está claro que tras probar este postre no recordarás este dato curioso, sólo el sabor del praliné deshaciéndose en tu boca.
Pruébalo en: La Pâtisserie des rêves, Sébastien Dégardin o Arnaud Larher
9. Millefeuille
Siempre es interesante comparar: ¿Millefeuille francesas o Milhojas españolas? Tendrás que probar ambas para saber la respuesta.
Pruébala en: Lenôtre o Pain de sucre
10. Tarta de limón (Tarte au citron)
La acidez del limón suavizada con la espuma y el dulzor del merengue. Así son las tartas de limón que has probado hasta ahora, pero ¿lo has hecho con la Torre Eiffel de fondo?
Pruébala en: Arnaud Larher o Sandaharu Aoki
11. Flan Parisien
Parece fácil resistirse a esta tarta que encontrarás en casi todas las pastelerías de París, pero en cuanto claves el tenedor y lo acerques a tu boca… ¡no podrás parar!
12. Crème brûlée
Los que hemos probado la crema catalana sabemos el placer que produce romper esa fina capa de caramelo… ¿Será igual con el crème brûlée?
Prúebala en: Le Potager du Père Thierry y Le Volant Basque
13. Croissant
¿De verdad pensabas que nos lo íbamos a dejar?
Pruébalos en: Blé Sucré, Gontran Cherrier, Du Pain et des Idées o La Pâtisserie des Martyrs (de Sébastien Gaudard).
Si sueñas con probar todos estos postres franceses, ¡quédate unas noches en París y disfruta de un fin de semana dulce!
¿Cuáles postres franceses has probado? ¿Nos recomiendas algún otro postre? ¿Cuál de estos postres franceses es tu favorito?
Un comentario a “Los 13 postres franceses que te harán viajar a París”