La gastronomía de Sal es muy variada y está marcada, principalmente, por influencias propias de África y de Portugal. Por ello, es habitual que la mayoría de sus platos típicos posean una base de arroz y maíz a la cual añaden pescados y mariscos.
El plato típico del país es la cachupa. En concreto, se elabora con una base de maíz a la que se puede añadir carne de pollo, de vaca, tocino o chorizo y que, posteriormente, se prepara con caldo. Lo normal es tomarlo por la mañana como desayuno y acompañarlo con café.
Por otra parte, debes probar también las bolachas, galletas servidas sobre queso de cabra. Respecto al pescado, los restaurantes isleños sirven especialmente bien la caballa, la morena y el bacalao. Especial mención merece la langosta, aunque no debe consumirse durante los meses de verano.
En definitiva, sabores que harán que por sí mismos el viaje haya merecido la pena. ¡No lo dudes más: viajar a Sal será una experiencia que no olvidarás nunca!